Sommaren med all sin värme kräver en svalka, här är därför receptet på en fräsch melondrink som går att göra både med och utan alkohol. Gör dubbelt så mycket och förvara i kylen, det går åt väldigt fort…

Svalkande melonslush, 4 välfyllda glas

1 kvarts mellanstor vattenmelon
1 citron
Sprite, fruktsoda eller liknande läsk
Is, gärna krossad
Ljus rom

Gröp ur melonen och mixa fruktköttet med en stavmixer (se där, du visste att du borde skaffat en). Om du lämnade kärnorna i är det här ett bra tillfälle ett sila ut dem. Eller om du är pillig kan du pilla ut dem innan du mixar, eller så köper du vattenmelon utan kärnor, men det räknas som fusk.

Men det är ju inte fusk om ingen märker tänker du nu. Och så är det, bara att fuska på.

Dela citronen och pressa ner juicen från ena halvan i melonröran. Smaka. Smakar det lagom syrligt? Då behöver du inte den andra. Om det behövs lite mer citron kan du nog gissa vad som behöver göras. Inga ledtrådar här inte.

Vid det här laget har du förmodligen hällt upp det hela i en karaff. Har du inte gjort det är det hög tid att göra så och ställa in karaffen i frysen. Här får den stå några timmar så den blir kall, och gärna börja frysa i kanterna. Rör om då och då för att inte slutresultaten ska bli någon sorts enorm isklump med melonsmak.

När allt ska serveras så ställer du fram glas, fyller dem till en tredjedel med is, täcker isen med melonslushen, häller på rom om du är lagd åt det hållet och fyller upp med sprite. Det kommer bubbla lite galet, men det hör till. Häll i dig ett glas direkt i köket eftersom det är så varmt, sen ställer du de andra tre glasen på en bricka och tar med dig ut på balkongen eller gräsmattan. Glöm inte den obligatoriska pocketdeckaren (även om jag har glidit in mer på pocketfantasy), sen kan du ha en fullständigt underbar eftermiddag. Bränn dig inte i solen bara.

Jag kan tänka mig att den blir god om man ersätter vattenmelonen med ananas eller mango, bara att hojta till om ni gjort ett försök!